Программирование здоровья питанием: от рождения до старости

• Программа направлена на совершенствование компетенций врачей-специалистов, повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации, обеспечение соответствия их квалификации меняющимся условиям профессиональной деятельности в рамках непрерывного медицинского образования
• Программа ориентирована на врачей, работающих в области диетологии, педиатрии, лечебного дела, гастроэнтерологии, акушерства-гинекологии, общей врачебной практики и др
• Особенностями программы является обсуждение воздействия питания на долгосрочные перспективы развития и здоровья ребенка в процессе его взросления; программирования питанием здоровья человека в аспекте онтогенеза — от периода периконцепции, анте- и постнатального периодов, младенчества, детства, зрелости и до старости
• Программа реализуется с применением дистанционных технологий; при сочетании теоретического материала с разбором клинических случаев
• В рамках Программы будут представлены новые данные о физиологических, генно-молекулярных, геномных, метагеномных механизмах формирования здоровья под влиянием различных нутриентов; влияние белковых, липидных (омега-3, омега-6 ПНЖК; СЦТ), углеводных компонентов пищи (пребиотики, олигосахариды, олигосахариды грудного молока), пробиотиков, витаминов и минералов на метаболизм и иммуногенез как в норме, так и при патологических состояниях
• Рассмотрены вопросы формирования микробиоценоза в онтогенезе; динамики микробиоты в младенчестве под влиянием различных видов вскармливания, роль в иммуногенезе и формировании ментальных функций; объективные методы оценки микробиоценоза, корректной трактовки дисбиотических нарушений, а также эффективных способов их профилактики и коррекции с учетом возраста
• Дана детальная характеристика липидного компонента рациона питания в детстве и у взрослых в аспекте профилактики хронических неинфекционных заболеваний и сохранения ментальных функций
• Обсуждены дискуссионные вопросы нутригеномики, иммунонутрициологии, антивозрастной терапии питанием, ?4-Р медицины?, а также научные факты и мифы в отношении органических продуктов питания
• Планируется блок учебных материалов по питанию беременных женщин и кормящих грудью матерей с использованием новейших научных данных о роли функционального питания и нутрицевтических продуктов в персонифицированной диетологии
• Профилактическая диетология — важный раздел образовательной программы. Он будет состоять из обучающих материалов по блокам: ?Питание при риске наследственных заболеваний?, ?Питание при экологическом неблагополучии окружающей среды?, ?Диетическая профилактика профессиональных заболеваний?
• Будут представлены данные авторов о клинико-генетическом прогнозировании возникновения мультифакториальных заболеваний, особенностей их течения, а также развития преждевременного старения человека для формирования индивидуализированных принципов профилактического питания

По результатам обучения обучающийся должен знать:

• эпигенетические факторы, влияющие на особенности метаболизма и иммунного реагирования ребенка и взрослого человека
• механизмы программирования здоровья витаминным компонентом рациона
• механизмы программирования здоровья липидным компонентом рациона питания
• механизмы метаболического программирования здоровья белковым компонентом рациона питания
• механизмы метаболического программирования здоровья углеводным компонентом рациона питания
• метаболическая роль и характеристики микробиоты человека в различные возрастные периоды; механизмы ее модификации; значение для здоровья человека
• причины и механизмы развития различных форма алиментарно-зависимых заболеваний
• особенности клинической симптоматики и течения алиментарно-зависимых заболеваний
• современные методы клинической и параклинической диагностики основных нозологических форм алиментарно-зависимых заболеваний
• особенности проведения обследования и интерпретации результатов лабораторных и функциональных исследований при алиментарно-зависимых заболеваниях

По результатам обучения обучающийся должен уметь:

• выявлять и уточнять причины, симптомы различных форм алиментарно-зависимых заболеваний
• использовать лабораторную и инструментальную базу медицинского учреждения для получения необходимых в практической деятельности данных, выбирать и применять общие, функциональные и специальные методы исследования при различных формах алиментарно-зависимых заболеваний
• назначать лечение дефицитных состояний с использованием лечебных диет и современных лекарственных препаратов

По результатам обучения обучающийся должен обладать навыками:

• правильно собрать и проанализировать генеалогический анамнез, анамнез жизни и заболевания; диетологический анамнез
• правильно оценить показатели антропометрических данных с использованием современных шкал и таблиц
• назначения и проведения обследования, интерпретации результатов обследования, алгоритмами постановки диагноза при основных формах алиментарно-зависимых заболеваний
• использования современных диетологических методов коррекции при основных формах алиментарно-зависимых заболеваний
• расчета объема питания и калорийности рациона, как у здоровых, так и у людей с определенными диетологическими особенностями
• построения рациона питания пациентов, страдающих той или иной формой алиментарно-зависимых заболеваний